Home made pizza buffet

Pizza buffet beschikbaar voor zakelijke evenementen en privéfeesten. Afhankelijk van de groepsgrootte worden onze ambachtelijke pizza's gepresenteerd of in buffetstijl met verschillende toppings, zodat elke klant verschillende smaken kan proeven en genieten, of in individuele pizza's.

Aanbevolen drankje om onze heerlijke huisgemaakte pizza's te begeleiden is zonder twijfel ons eigen ambachtelijke RAVEN-bier!

Pizza's beschikbaar voor onze RAVEN-ervaringen of na de sessies, evenals onze open bar (cava, wijn, bier) op aanvraag.

Andere cateringmogelijkheden beschikbaar, zoals: warm buffet, koud buffet, Libanees buffet, foodtruck (hamburgers, pasta), Thais buffet, BBQ-buffet, enz.

Aangepaste catering beschikbaar op aanvraag. Neem gerust contact met ons op voor meer informatie of verzoeken hieromtrent.

RAVEN Beer

Geniet van het rijke erfgoed en de ingewikkelde smaken van ons ambachtelijke RAVEN-bier. Doordrenkt met de essentie van traditie en innovatie, levert elke slok een symfonie van complexe aroma's en prikkelende smaken op. Van de delicate tonen van hout en fruit tot het gedurfde samenspel van zoetheid en kruidigheid, belooft ons brouwsel een ontdekkingsreis bij elke slok. Verhef uw drinkervaring en geniet van de uitmuntendheid van RAVEN-bier, waar vakmanschap kennismaking ontmoet.

Buffet Warm/Koud

Verschillende soorten buffetten zijn mogelijk, zowel warm als koud, afhankelijk van de grootte van de groep en uw eigen voorkeuren.

Beschikbare cateringmogelijkheden op aanvraag: warm buffet, koud buffet, pizza buffet, Libanees buffet, foodtruck (hamburgers, pasta), Thais buffet, BBQ-buffet, enz.

Aanbevolen drankje om onze gerechten te begeleiden is zonder twijfel ons eigen ambachtelijke RAVEN-bier!

Aangepaste catering beschikbaar op aanvraag. Neem gerust contact met ons op voor meer informatie of verzoeken hieromtrent.

WARM BUFFET

WARM BUFFET 1

MINIMUM 20 PERSONEN

€35/ PERSOON
Gehaktballetjes in tomatensaus
Kalkoenrollade met champignons
Aardappelpuree
Bloemkool in witte saus
Roerbaknoedels (vegetarisch)

WARM BUFFET 2

MINIMUM 20 PERSONEN

€35/ PERSOON
Gevulde courgette met spinazie, pompoen, feta
Zweedse gehaktballetjes met veenbessen
Hete bliksem (gehakt, appel, aardappelpuree) ovenschotel
Wortelen
Aardappelgratin

WARM BUFFET 3

MINIMUM 20 PERSONEN

€35/ PERSOON
Zalm in papillote met courgette en witte wijnsaus
Gehaktballetjes met kersen
Aardappelpuree
Gemengde groenten (broccoli, bloemkool, spruitjes, wortelen)
Gehaktschotel

WARM BUFFET 4

MINIMUM 20 PERSONEN

€35/ PERSOON
Gevulde courgette met spinazie, pompoen, feta
Zweedse gehaktballetjes met veenbessen
Tongscharrolletjes met garnalen en witte wijnsaus
Wortelen met uien
Aardappelgratin

WARM BUFFET 5

MINIMUM 20 PERSONEN

€35/ PERSOON
Chili con carne
Rijst
Gentse kippenwaterzooi met aardappelen, prei
Assortiment van groenten
Gebakken garnalen met kokos en curry, koriander, limoen, citroengras

WARM BUFFET 6

KAMPENHOUTS WITLOOFBUFFET - MINIMUM 20 PERSONEN

€37/ PERSOON
Witloofrolletjes met ham en kaassaus
Gekarameliseerd witloof met geroosterde zaden en sjalotten
Witloof met gerookte zalm en kaassaus
Witloof gevuld met kalfsgehakt en spek
Courgette met witloof en mozzarella
Varkenswangetjes bereid met Raven bier
Aardappelpuree met stukjes witloof

KOUD BUFFET

BASIC KOUD BUFFET

MINMUM 15 PERSONEN

€45/ PERSOON
Gevulde tomaat met grijze garnalen
Huisgerookte zalm
Carpaccio van wit-blauw rundvlees
Eendenrillettes
Paté van de chef
Meloen met gedroogde ham
Gevulde halve eieren
Tomaat met gesnipperde ui
Assortiment van groenten en fruit
Pastasalade
Couscous met koriander, feta, rozijnen
Gegrilde garnalen
Aardappelsalade
Twee sauzen
Assortiment van broodjes
Boter

LUXURY KOUD BUFFET

MINIMUM 15 PERSONEN

€46/ PERSOON
Haring salade met wortel, aardappel, ei
Perzik met zelfgemaakte tonijnsalade
Vleesschotel (assortiment van koude vleeswaren)
Zalm belle vue
Russische salade met ham, erwten, wortel, aardappel
Pastasalade met maïs, tomaat, paprika
Bietensalade met appel
Geraspte wortel
Tomaat met gesnipperde ui
Salade met kip, geitenkaas en pijnboompitten
Broodjes
Boter
Sauzen
OPTIE: gekookte kreeft (+€20 per persoon)

SOUTHERN COLD BUFFET

MINIMIM 15 PEOPLE

€48/ PERSON
Tomaat mozzarella met olijfolie en groene kruiden
Foccacia met pharmaham en rucola
Tapenade van olijven
Meloen met parmaham
Krieltjes met zuiderse kruiden
Zuiderse broodjes
Mediteraanse wrap
Pasta pesto met tonijn en zongedroogde tomaten, artisjok
Carpaccio van zalm met radijs, appelkapper, zure room
Watermeloen met feta en munt (seizoen)
Griekse salade met olijven, tomaat, komkommer, rode ui, feta, paprika
Langoustines
Zuiderse tartaar van rund
Sausjes
Boter

LIBANEES BUFFET

LIBANEES BUFFET 1

MINIMUM 10 PERSONEN

€35/ PERSOON
Hoummos
Moutabbal
Yalanji
Fatouche
spies kebab (gegrilde gehakt)
spies chiche taouk (gegrilde kip)
spies lahmé (gegrilde lams)

LIBANEES BUFFET 2

MINIMUM 10 PERSONEN

€45/ PERSOON
Hoummos
Moutabbal
Yalanji
Fatouche
Labneh
Falafel
spies kebab (gegrilde gehakt)
spies chiche taouk (gegrilde kip)
spies lahmé (gegrilde lams)

LIBANEES BUFFET 3

MINIMMUM 10 PERSONEN

€55/ PERSOON
Hoummos
Moutabbal
Tabouleh
Muhammara
Bourghoul bel banadoura
Moussaka
Kebbeh
Falafel
spies kebab (gegrilde gehakt)
spies chiche taouk (gegrilde kip)
spies lahmé (gegrilde lams)
kotelet